Miután a Burger Blog arról írt, hogy mekkora király a velencei Tekergő Étterem hamburgere és mivel én is burger rajongó vagyok, evidens volt számomra, hogy semmiképpen sem hagyhatom ki, nekem is meg kell kóstolnom. Szeptemberben ki is próbáltam, de ezidáig mindig csak húztam halasztottam, hogy írjak róla, s mivel a blog az év egyik legjobb hamburgerének választotta, úgy gondoltam, hogy eljött az idő, hogy én is leírjam az élményeimet.
A Burgerpápa cikke után az egyik majdnem kollégám szintén rákattant, hogy szeretné kipróbálni, majd amikor elment megkóstolni, gonosz módon fényképeket küldözgetett a burgerekről, így nem sokat teketóriáztam és én is próba alá vetettem magamat.
Ahogy a blog is írta, valóban nagyon tip-top az étterem. Bevallom őszintén, – annak ellenére, hogy a Velencei-tó mellett lakom – még nem volt alkalmam a Tekergőben járni, de az első benyomásom mindenképpen kellemes volt, s a terasztól tényleg nagyon szép a Velencei-tó panorámája.
Az étlapon egyébként számos más ínyencség található, de nem tántorodtam el, így a híres burgert rendeltem, ami viszonylag rövid idő alatt el is készült…
Egy hatalmas deszkán érkezett a menü, s már elsőre látható volt, hogy ez sokkal jobb lesz mint amit a fényképek alapján reméltem. A burgeren kívül köretként házi krumpli, egy kis saláta, mártogatós hamburgerszósz és persze a kihagyhatatlan jalapeno paprika volt.
A zsemle olyan amilyennek lennie kell – nem a gyorsétteremi fajta – félbevágva, alul-felül megpirítva. A húspogácsa tökéletes, látható – és érezhető – hogy semmi adalékot nem használnak hozzá, csak marhahúst, sót és egy kis fűszert. A legtöbb gyorsétteremi burgerben ahhoz vagyunk szokva, hogy belecsapnak egy lapka sajtot aztán kész. Hát ebbe nem. Érezhető a chedar sajt íze, de mégsem annyira, hogy elterelje a figyelmet a baconről és a hamburger ízéről.
Szerintem ennek a burgernek a különlegessége és sikere – azon kívül, hogy összességében király – a szószban van, vagyis inkább a hagymalekvárban. Nagyon szeretem, de eddig eszembe sem jutott volna hamburgerbe rakni, viszont ez adja meg a kellemes pikáns ízét, olyan ízt amit más hamburgerekben eddig még nem éreztem.
Beszéljünk az árról. Mint ahogy a blog is írta, valóban 1990 Ft egy adag. Sok kommentet olvastam a facebookon a témával kapcsolatban, hogy milyen nagyon drága. Nekünk, akik a strandos 400-500 Ft-os burgerekhez szoktunk, valóban drágának tűnik. Viszont sem ízben, sem tálalásban, sem adagban nem hasonlítható akár a strandos, vagy akár a gyorséttermi hamburgerekhez.
Az ilyen jellegű „hamburgerkultúra” jelenleg ismeretlen a Velencei-tó környékén, mindenki elkönyveli egy alap kajának, de a Tekergő megmutatta, hogy lehet minőségi hamburgert is készíteni. Néhány szóban összefoglalva, gyakorlatilag életem egyik legjobb hamburgerével találkoztam, igazi ízélménnyel gazdagodtam, szóval mindenkinek ajánlom, hogy ne hagyja ki, ha teheti, kóstolja meg.
