Groenk Deli – Delikát Üzlet és Bisztró a Velencei-tónál

Groenk Deli – Delikát Üzlet és Bisztró
2481 Velence Tábor utca – Széchenyi utca sarok

Telefon: +36 70 555 1908
Email: velence@groenkdeli.hu

Nyitvatartás:
Az aktuális nyitvatartásunkat weboldalunkon érheti el!

Oldalaink:

• www.groenkdeli.hu
• facebook.com/groenkdeli
• instagram: @groenk_deli
• tiktok: @groenk_deli

Programjainkat itt találod: www.groenkdeli.hu/programjaink

Hozzávalók, ínyencségek.

Hamburgerek, saláták és klasszikus ételek mint a rántott hús, a tojásos nokedli és a csirkepaprikás mellett vegetáriánus választék is vár.

Házi desszertek, specialty kávé, kézműves sörök, több mint 60 féle bor és 4 vagány Gin&Tonic koktél is az itallapon.

Friss, nagyvonalú konyha, házi ízek, laza hangulat, vagány organikus borok, kézműves sörök, specialty kávé – ételek delikát üzletünkben is kapható prémium alapanyagokból.

Termelőinkkel közvetlen kapcsolatban állunk és mindent mi szerzünk be, nincs köztes kereskedő partner. Partnereinket, még a külföldieket is, személyesen ismerjük és látogatjuk.

​Szabadtartású tanyasi csirkénk

A szabadtartású tanyasi csirke jól izmolt, rostos húsa kevés szabad vizet tartalmaz, kb. 16 %-kal kevesebb, mint az ipari csirke. Ezáltal ,,nem esik össze” felére a sütőben. A hosszú nevelési idő és a takarmány összetétele miatt fogyasztása sokkal magasabb élvezeti értéket nyújt. A tanyasi csirke takarmánya 75%-ban gabona, főleg kukorica.

Íze felidézi bennünk a nagyanyáink udvarán kapirgáló csirke feledhetetlen zamatát. 

​Díjnyertes megyaszói mangalicából

A mangalica a világ egyik legnagyobb méretű sertésfajtája. A mangalica sertés zsírja átlagosan 65-70%, a sovány hús az állat mindössze 30-35%-át teszi ki. A mangalicasertés húsa vöröses, nagyon krémes, fehér zsírfoltokkal – már 32 °C-on olvad.

Omega-3 és -6 zsírsavakban, azaz többszörösen telítetlen zsírsavakban és természetes antioxidánsokban gazdag. Ebből kifolyólag egészségesebb, mint az intenzív gazdálkodásban használt fehér sertésfajták zsírja, ráadásul a szív egészségére is jó hatással van. 

A Debreceni Egyetemen végzett tanulmányok szerint a mangalica zsírjában megtalálható Omega-3 szintje 2-3-szor magasabb, mint egyes halfajták esetén.    

A megyaszói mangalica termékek elnyerték a Magyar Gasztronómiai Egyesület által alapított Aranyszalagos minősítés díjat, valamint a Great Taste világversenyen is nagydíjat kaptak és a Magyar Konyha magazin is beválasztotta őket a TOP100 hazai termelő közé.

Legalább 6 hétig érlelt NPK Beef Charolais marhából

Kecskemétről, az NPK Beeftől érkezik hozzánk minden Charolais marha.

Az NPK Beefet két barát hozta létre, 2006 végén, amikor megvásárolták az első szarvasmarhákat azzal a határozott elképzeléssel, hogy a közép-európai régió legkiválóbb Charolais-tenyészetévé váljanak.

Sajtát tenyészetükből és szintén ökológia szemlélettel rendelkező tenyésztőtársaik gazdaságából származó állatok húsát dolgozzák fel és értékesítik tőke húsként különböző steak, hamburger és BBQ húsok formájában.

A Magyar Konyha magazin a TOP100 termelő közé választotta őket.

Friss zöldségek és kistermelői saláták

Minden zöldség étel és köret ellenőrzött termelőpartnertől érkezik. Hazai és külföldi termelőkkel közvetlen kapcsolatban vagyunk, így tudjuk nyomon követni a zöldség és a saláta útját. 

Kínálatunkban igyekszünk olyan kistermelői árut is tartani, mely a Velencei-tó közeli termelőktől érkeznek. 

Vereckei Anna termelőpartnerünk a szomszédos Pázmándon termel csodálatos salátákat, zöldségeket, rukolája páratlan, csakúgy, mint Bódi Andrea spárgája, melyet Velencén termel.

Heti rendszerességgel programokat is tartunk: kéthetente borklub, havonta sörklub, Gin-estek, különleges spirit kóstolók és tematikus vacsorák (pld. sushi, indiai), valamint beszélgetős estek.

Programjainkat itt találod: https://tickets.funcode.hu/events/31093

Delikát pultunkban magyar és olasz felvágottak, francia, olasz és kézműves magyar sajtok, mustár, ketchup, torma, méz, chiliszósz, ecetek – organikus borok, kézműves sörök és sok más finomság vár. Magyar és külföldi kistermelők prémium termékei, mely tökéletesen kiegészíti bisztró kínálatunkat.

Olasz sonkák, felvágottak és még sok-sok finom húskészítmény. Díjnyertes megyaszói mangalica termékek és a Püski Manufaktúra felvágottjai, kolbászai.

Kézműves magyar sajtok a Csíz Sajtműhelytől, a dunaharaszti Paraszt Sajttól és az Etyeki Kecskesajt Manufaktúrától. 

Organikus és bio borok, hagyományos technológiával készült pezsgők, kézműves sörök, természetes szörpök, natúr levek és hidegen préselt zöldséglevek.

Szűk, de a legjobb tartós élelmiszer kínálat a Ghaurved mustároktól a REX ketchupokon át a kistermelői mézig, bodrogkeresztúri ecetekig és a Chilicum chiliszószaiig.

Mi a deli?

A deli a német delicatessen szó rövidítése, mely ínyencséget, finomságot jelent.

Eredetileg magára az ételre használták, de az évtizedek alatt és főleg a deli boltok amerikai elterjedésével már magára a helységre is ráragadt a deli szó, ahol a finomságokat árulták.

Így lett a deli egy olyan üzlet, ahol mindenféle ínyencséget, finomságot árulnak, de nem csak alapanyagot, hanem azokból készített készételeket is.