Ilyen hideg, téli napokon nagy kedvencem ez a tea. Különleges, fűszerezésű, melegen és hidegen is nagyon finom, nem igényel extra hozzávalót, és igazán itatja magát, akár 2 litert is meg tudnék inni belőle!
Az eredeti recept 4 kanál eredeti gyümölcsteát ír, de én ezt helyettesíteni szoktam 2 filter gyümölcsteával. Mindegy milyen ízű. 1 egész citrom, 1 narancs, 4 kávéskanál barnacukor ( ha nincs itthon barnacukor, akkor kristálycukor + fahéjjal szoktam csinálni. Kicsit más az íze, de úgy is nagyon finom. ), 10 dkg mazsola rumaromába áztatva ( én ezt nem szoktam, csak sima vízben áztatom kb 20 percet ).
A barna cukrot egy lábosban arany színűre karamellizálom, feltöltöm 8 dl forró vízzel. Egy nagy tűzálló kancsóba teszem a két filtert és ráöntöm a karamelloldatot és pár percig érlelem. A mazsolát is belekanalazom. A narancsot és a citromot is kis kockákra vagy csíkokra vágom, és ezt is hozzáteszem. Ezek pár perc alatt összeérnek a kancsóban. Nagyon finom és vendégvárónak is kiváló.
